おせちの予約が始まりました！

• 2020.09.27

おせち２０２１年ヴァージョン予約開始です！

昨年たくさんの注文をいただきまして

今年もやって欲しいという声に応えておせちを作ります！

もうすでにおせちの販売は各社で揃っているようです。

神楽坂イタリアンのおせちはちょっと他と違います。

それには理由があります。

おせちのスタイル

私の個人的な考えなのですが
家庭で作るおせちがあまり好きではありません。

なます、栗きんとん、黒豆、カマボコ、
煮物、茹でた海老、カチカチに煮た肉、、、

全然ワインがすすみません。

ではデパートで予約して買ったはいいですが
冷凍されているのを解凍するので
見た目は豪華ですがあまり美味しくありません。

そしてお重に盛られてしまっているので
早く食べなければと急いで食べます。

さらにお重がデカくて冷蔵庫のスペースが
占領されて邪魔な事この上ないです。

これを解決する手立てはないかと考えていて
良い方法を思いつきました。

まずお重は用意しません。
そして個別に真空包装してお渡しする方法です。
冷凍させないので味も良い状態です。

真空包装なので封を開けなければ
大晦日から三が日まで自分のペースで
ゆっくりお召し上がりいただけるので
急かされる事もありません。

お重がないので場所も取りません。

そして冷たい料理だけでなく
煮込み料理を湯煎で温めて熱々の状態で
お召し上がりいただけます。

我ながら良い事を思いつきました(笑)

さらに神楽坂イタリアンと言えばパスタは外せません。

パスタソースと生パスタをお付けいたしますので
２〜３分パスタを茹でてソースと絡めるだけで
ご家庭でレガーメの味が再現できます。

すべての料理はワインバカの私の好みなので
当然ワインがすすむこと請け合いです。

おせちのラインナップ

カポナータ（野菜のトマト煮）
タコと白インゲン　ルッコラソース
フォアグラ入りパテドカンパーニュ
モッツアレラチーズのオリーブソース
スズキのエスカベッシュ
タスマニアサーモンの瞬間スモークのコンフィ
豚肉のリエット
豚ヒレ肉の自家製ハム　ハーブ風味
鶏もも肉のロトロ（エメンタールチーズ、生ハム）
フランス鴨のスモーク
パスタ　蝦夷鹿のミートソース
和牛のポートワインマリネ
牛ほほ肉のグーラッシュ
パルミジャーノのバルサミコマリネ
自家製カラスミ

以上１５点のご用意となります。

少し補足させていただくと
牛ほほ肉のグーラッシュとは北イタリアの伝統料理で
トマトとパプリカで牛肉を煮込んだ料理です。

鶏もも肉のロトロとはロール状に巻いたお肉の事で
生ハムとチーズを芯にして巻いて火入れしています。

カラスミは１１月から２ヶ月ほどかけて
当店で手作りいたします。

お値段などの詳細

・２０２１年神楽坂イタリアンおせちセット

お値段　　２８０００円（税込）
送料、クール代、梱包料込みのお値段です。

配送予定日時　１２月３１日を予定  

販売期間９月２７日（日）〜１２月２０日（日）

予定数に達し次第終了いたします。

ご購入はこちらをクリック↓
https://kaguraitalia.thebase.in/items/34225274

Q &A

Q:キャンセルは可能ですか？

A:キャンセルはできませんのでご了承ください。 

Q：料理を作るのが苦手です。そんな私でも美味しくできますか？

A：温めるだけ、切るだけ、盛り付けるだけなどの
　　作業ですのでどなたでも簡単に美味しくできます。
　　レジュメを同封いたしますので参考になさってください。

Q：１セットの量はどのくらいですか？

A：２〜３人前を想定しています。
　　よくコンビニなどで見かける ほんのチョットの量を多種類ではなく、
　　それぞれしっかりな量をご用意します。

ご購入はこちらをクリック↓
https://kaguraitalia.thebase.in/items/34225274

２０２１年をイタリアンとワインでお祝いしましょう！