旬の食材を使った
季節のおすすめコース

• お一人様8,000円(税込 8,800円)

• アミューズ
• カツオのカルパッチョ　トンナートソース
• 手打ちパッパルデッレ　猪のラグーソース
  (トリュフとポルチーニ茸のカルボナーラに変更+1,100円(税込)）
• 究極のトマトソースパスタ
• イワシとジャガイモ、エメンタールチーズの温製テリーヌ
• 平牧金華豚のローストとカポナータ（熊本あか牛のロースト　黒糖とバルサミコの赤ワインソースに変更+1,100円(税込)）
• 新しいティラミス
• 夏みかんの神楽坂ショコラとアマゾンカカオのサブレ
• コーヒー、又は紅茶、又はカモミール

• ※人数分のご注文をお願いいたします。
• ※メニュー変更の際は全員同じメニューでお願いいたします。
• ※デザートなど甘いものが苦手な方はチーズをご用意しますのでお申しつけください。

カツオのカルパッチョ

トンナートソース

• 2,000円(税込 2,200円)

ツナを使ったソースにレモンオリーブオイルでアクセント

パテドカンパーニュ

• 2,000円(税込 2,200円)

しっとり焼きあげた定番の肉前菜

イワシとジャガイモ、
エメンタールチーズの
温製テリーヌ

• 2,200円(税込 2,420円)

リピート率No.1の人気メニューです。

しらすとドライトマト、
ルッコラのアーリオオーリオ
自家製からすみ添え

• 2,200円(税込 2,420円)

オープン以来根強い人気で定番のパスタです。自家製カラスミをたっぷり削りかけます。

手打ちパッパルデッレ
猪のラグーソース

• 2,200円(税込 2,420円)

猪の様々な部位を赤ワインで柔らかく煮込みました。トスカーナ州の伝統料理です。

ヴェネツィア風
タマネギとアンチョビの
インサルサ 

• 1,900円(税込 2,090円)

タマネギと5〜6時間かけて炒めた旨味の塊の特別なソースです。

トリュフとポルチーニ茸の
カルボナーラ

• 3,980円(税込 4,378円)

当店人気NO.1のパスタです。生クリームを使わないスタイルでお腹にもたれません。

平牧金華豚のロースト
バルサミコソース

• 3,800円(税込 4,180円)

濃厚で甘みの強い脂が特徴の金華豚。カポナータを添えてバルサミコと共に。

熊本あか牛のロースト
黒糖とバルサミコの赤ワインソース

• 150g 7,000円(税込 7,700円)
• 300g 14,000円(税込 15,400円)

さらりとした上品な脂はしつこくなく柔らかい赤身が特徴の希少なあか牛は肉本来の味が楽しめます。あなたの赤身肉の常識が変わります！

神楽坂ショコラ

• 1,100円(税込 1,210円)

おもてなしセレクション2022,2023と連続金賞受賞したチョコレート菓子。
塩で味変して楽しめるチョコレートに濃厚なキャラメルアイスクリームを添えて

新しいティラミス

• 1,100円(税込 1,210円)

中に様々なパーツを入れた創作ティラミス。季節により中身が変わります。
今回はライムのソルベ、ブラッドオレンジジュレ、ココナッツクッキー、マンゴー

プリフィックスランチコース

• 3,500円(税込 3,850円)

• 豚バラ肉のポルケッタ ハーブを巻き込んで焼き上げたイタリアの伝統料理です。
• 本日のドルチェ