旬の食材を使った
季節のおすすめコース

• お一人様9,000円(税込 9,900円)

• アミューズ
• ブリのタルタルとカリフラワームース　鶏コンソメジュレで
• 和牛のカルパッチョ仕立て
• 白子、菜の花、カラスミのリゾット　柚子の香り(トリュフとポルチーニ茸のカルボナーラに変更+1320円)

• 究極のトマトソースパスタ
• 鴨のロースト　エスプレッソ風味のバルサミコソース（熊本あか牛のロースト　黒糖とバルサミコの赤ワインソースに変更+1,320円(税込)）
• 新しいティラミス
• 神楽坂ショコラとアマゾンカカオのサブレ
• コーヒー、又は紅茶、又はカモミール

• ※人数分のご注文をお願いいたします。
• ※メニュー変更の際は全員同じメニューでお願いいたします。
• ※デザートなど甘いものが苦手な方はチーズをご用意しますのでお申しつけください。

ブリのタルタルとカリフラワームース　鶏コンソメジュレで

• 2,600円(税込 2,860円)

鎌倉野菜のカリフラワーを滑らかなムースに。鶏コンソメで全体を包みます。

和牛のカルパッチョ仕立て

• 3,000円(税込 3,300円)

黒毛和牛のローストビーフをレモンとルッコラとチーズで仕立てました。

イワシとジャガイモ、
エメンタールチーズの
温製テリーヌ

• 2,400円(税込 2,640円)

リピート率No.1の人気メニューです。

シラスとドライトマト、
ルッコラのアーリオオーリオ
自家製カラスミがけ

• 2,400円(税込 2,640円)

オープン以来根強い人気で定番のパスタです。自家製カラスミをたっぷり削りかけます。

白子、菜の花、カラスミのリゾット　柚子の香り

• 2,400円(税込 2,640円)

冬の食材の組み合わせ。とても優しい味に仕上がっています。

ヴェネツィア風タマネギとアンチョビのインサルサ 

• 2,200円(税込 2,420円)

タマネギと5〜6時間かけて炒めた旨味の塊の特別なソースです。

トリュフとポルチーニ茸のカルボナーラ

• 4,500円(税込 4,950円)

当店人気NO.1のパスタです。生クリームを使わないスタイルでお腹にもたれません。

熊本あか牛のロースト
黒糖とバルサミコの赤ワインソース

• 150g 7,000円(税込 7,700円)
• 300g 14,000円(税込 15,400円)

さらりとした上品な脂はしつこくなく柔らかい赤身が特徴の希少なあか牛は肉本来の味が楽しめます。あなたの赤身肉の常識が変わります！

神楽坂ショコラ

• 1,200円(税込 1,320円)

おもてなしセレクション2022,2023と連続金賞受賞したチョコレート菓子。
塩で味変して楽しめるチョコレートに濃厚なキャラメルアイスクリームを添えて

新しいティラミス

• 1,200円(税込 1,320円)

中に様々なパーツを入れた創作ティラミス。季節により中身が変わります。
今回はイチゴコンフィチュール、チョコレートジュレ、メレンゲ、トンカ豆アイスクリーム。

プリフィックスランチコース

• 3,500円(税込 3,850円)
• ※サービス料として別途10%頂戴いたします。

• イワシとジャガイモ、エメンタールチーズの温製テリーヌまたは新潟もち豚のコンフィ
• 本日のドルチェ