ブログ｜イタリアン・ワインはレガーメ神楽坂

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春の代名詞といえば、、、春の風物詩、今か今かと待ち望んでいる物、、、、ホワイトアスパラの時期がやってきました。レガーメでは毎年、フラ...

製麺の聖地、浅草開化楼へレガーメでもうすぐ使い出して４年。低加水パスタフレスカを製造していただいている浅草開化楼にスタッフと共に見学に行きました。朝5：30頃から作...

重大な事件我々、ワイン業界に携わる者としてショッキングな事件がありました。ソムリエバッジがネットオークションで売られていて、偽物も出回っているという事が判明したので...

デキャンタージュとは？「デキャンタージュ」とは？もしかしたらあなたは聞いた事があるかもしれません。ここではデキャンタージュについて深掘りしていきたい...

意外と多いブショネワイン「なんかこのワイン、変な匂いがするな・・・。」「ギシギシして全然美味しくない！」そんなことをワインを飲んで思ったことはないでしょうか...