ブログ｜イタリアン・ワインはレガーメ神楽坂

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澱ってなんですか？「このワインは澱(オリ)がございますのでデキャンタージュさせていただいてもよろしいですか？」レストランでこのように言われた経験がある人はい...

最近の白ワインの傾向とても暑いので白ワインがよく売れています。最近のワイン生産者の白ワインの味わいの潮流は樽熟成させないブドウ本来の味を強調させたものが多...

インターネットの情報先日、インターネットを見ていて「ワインを飲むのに知っておきたいマナー」という感じの記事を見ました。「女性はワインを注ぐな」とか ...

どんなワインも熟成するのか？先日、お客様の質問で「ワインって何年も置いておくと美味しくなるの？」と聞かれました。詳しく聞くと、コンビニやスーパーで...

前回のブログで「テヌータディヴァルジャーノ」の醸造責任者のサヴェリオさんのお話を書きました。今回はもう少しその時のお話を書きたいと思います。ビオ臭と...