お店選びに迷っているあなたへ
普段、営業していてお客様に
「オーナーはどんな店に行っているの?」
と聞かれる事が多いです。
プロの料理人が認める店が皆さん気になるんでしょうね。... あか牛の聖地へ
熊本県に行って来ました。
熊本に行った目的は熊本あか牛を現地で食べるためです。 出向いた場所は「山の里」。
熊本駅から車で2時間超の産山村にあります。
当... 秋の味覚の王様
秋の味覚と聞いて思い浮かべる食材は色々あると思いますが
その中に「キノコ」があると思います。
キノコの中でも特に高価で、独特の個性があり
名前を... 料理人の腕が試される料理
色々なレストランで「パテドカンパーニュ」というメニューを
見かけるかと思います。
通称「パテカン」なんて呼ぶ人も多いです。
ザックリ言... 美味しく飲むには
あなたは何種類かワインを飲むときに
順番を気にされたことがありますか?
実は美味しく飲める順番という物が存在します。
今日はザックリご説明した...