ブログ｜イタリアン・ワインはレガーメ神楽坂

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ニョッキの思い出ニョッキについてお話したいと思います。私がコックになりたての頃、もう２５年前ぐらいのことですがニョッキって全然一般的じゃなかったんですね。 ...

最も有名なイタリアンデザートイタリア料理店において最も有名なデザートでティラミスがあります。ティラミスを知らない人ってほぼいないんじゃないでしょうか？もう定...

ジビエとはなんぞや？ジビエという言葉を頻繁に聞くようになりました。ジビエとはいわゆる狩猟肉のことで野生の鳥獣を表すフランス語です。一昔前はジビエというと「臭...

お腹のたるみが気になる、、、。政府の緊急事態宣言が解除されて２ヶ月ほど経ちました。店をしばらく休業して全く動かなく、ジムも閉鎖されていたので運動不足でかなり...

冷たいワインが飲みたい！もう本格的に夏です。キンキンに冷えたビールを身体が欲していると思います。しかし当店はイタリアワインの店ですのでスパークリングワインや...