ブログ｜神楽坂でイタリアン・ワインは神楽坂イタリアン

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暖かくなってきましたが、、、だんだん暖かい日も増えてきて春の訪れを感じます。それに伴い白ワインのオーダーも増えてきました。最近の白ワインの潮流はブドウ本来の...

危険な飲み物我々飲酒業界に関してショッキングなニュースが話題となっています。ストロング系缶チューハイ（スト缶）が危ないというお話です。実は実体験として「危険...

赤ワインの常温とは？昔はよく「冷えた赤ワインちょうだい！」なんて言われる事が夏には結構ありました。最近ではあまり言われなくなりました。『赤ワインは常温で...

最も好きなワインとは？世界には何十万種類ものワインがあると言われています。当然すべてのワインを飲んだわけではないのですが私が今まで沢山ワインを飲んできて ...

この季節がやってきた！当店の毎年の恒例の仕事があります。「カラスミ作り」です。カラスミとはボラの卵巣を塩漬け乾燥したもので日本三大珍味の１つです。季...